由上海海洋大学和上海市食品学会主办,上海市食品科学与工程高原学科承办,园区、农业农村部水产品贮藏保鲜质量安全风险评估实验室、农业农村部水产品高质化利用与贮运重点实验室(部省共建)、上海水产品加工及贮藏工程技术研究中心、上海市冷链装备性能与节能测试评价专业技术服务平台、上海市制冷学会、临港新片区海洋生物医药科技创新型平台协办的2025年第十届食品与健康国际研讨会(上海)(2025 The 10th International Symposium on Food and Health (ISFH), Shanghai)于5月30日在上海市徐汇区宜山路650号(神旺大酒店)隆重开幕。
本次研讨会主题为“食品与健康”,旨在推动前沿技术与食品产业深度融合、加快中国食品产业发展,构建食品产业人员和学者间的国际交流平台,共享食品科学技术领域的最新研究成果。研讨会由上海海洋大学食品学院院长谢晶主持开幕,上海海洋大学副校长倪卫杰、上海市食品学会理事长王锡昌分别代表主办单位发表了热情洋溢的欢迎辞。
为全力保障2025年第十届食品与健康国际研讨会的顺利举办,园区充分发挥平台资源优势,积极动员并组织园区内优质企业参与论坛。其中,园区孵化企业辰安智检(上海)科学仪器有限公司携带其公司产品——渔药残留检测仪、水质检测仪深度参与论坛的技术展示与学术交流环节,提升了企业自身和园区的国内外知名度和影响力。
未来,园区将充分依托上海海洋大学在食品科学与工程领域的特色优势,秉持开放合作、创新共赢的理念,紧密对接国家“健康中国2030”战略,加速构建产学研协同创新生态,通过搭建高水平国际交流平台、促进科技成果转化、培育高新技术企业,为促进我国食品科学研究与产业的快速发展贡献智慧与力量。