8月31日6:10开始，在上海海洋大学水产与生命学院高级工程师王春指导下，湖南省益阳市大通湖大闸蟹产业园的上海海洋大学大闸蟹产学研基地内，正在进行紧张的抽样检查，以迎接行将到来的河蟹上市季。今年大通湖河蟹长势良好，再经半月育肥即可高规格上市。上海海洋大学上海市中华绒螯蟹产业技术体系经济文化组成员何清、何静副教授和宁波副研究员见证了抽检过程。
王春（中）与基地技术负责人袁征兵（左）在检查河蟹生长情况
王春已连续5年驻地指导大通湖大闸蟹养殖，今年更是从4月6日起一直驻地指导，与工人们同吃同住，一起战高温、挥汗水，因陋就简，专心养蟹，其间只回家过一次。大通湖养蟹始于上世纪70年代。然而，长期以来个头一直比较小、产量也不高，曾经有些外省份的养蟹高手前来试手，由于不了解大通湖地区特有的水文、气候及其地质环境等特点，结果均无功而返，有的甚至亏损严重。王春认为，生产秘钥在科技，要破题一定要问计科技创新，借力良种优势和专业支撑。在大通湖区农业农村和水利局的支持指导下，他引入上海海洋大学水产与生命学院王成辉教授领衔选育的“江海21”良种，结合大通湖水草丰富的优势，通过控制河蟹放养密度、合理布局及调控水草长势、投喂低磷优质饵料、随时监测池塘水质、低氧点及时补氧等措施，经过3年艰苦探索，使“江海21”良种优势得到充分发挥，颠覆了“大通湖地区池塘养不了蟹”的刻板印象，近两年大通湖区养出了个大肥美、膏黄溢香的高品质大闸蟹，母蟹平均规格达到3.5两、雄蟹4.5两以上，亩产130-150斤。
今年河蟹长势喜人
目前大通湖区的大闸蟹精养面积已超万亩，大通湖大闸蟹已成为湖南省“一县一特”标志性农产品、国家地理标志产品，因其出色的品质还成为免检出口香港和澳门等境外市场的优选蟹。此外，上海海洋大学上海市中华绒螯蟹产业技术体系经济文化组，也将推进大通湖大闸蟹产业调研与分析，为大通湖大闸蟹产业发展、品牌建设、蟹文化融合等提供帮助和指导。
位于大通湖大闸蟹产业园的上海海洋大学大闸蟹产学研基地
（撰稿 摄影：秦鲁申）