9月25日—27日在我校举行了第二届全国益生菌与食品微生物学学术会议，此次会议由中国微生物学会、上海海洋大学、上海市微生物学会、上海市食品学会、上海市预防医学会共同举办。与会代表包括微生物学界、食品安全领域国内外著名专家教授以及企业代表和高校学生。会议内容涵盖益生菌研究、食品微生物检测与控制技术、食品微生物风险评估研究、食品微生物资源及利用、食品微生物学研究与应用的新方法和新技术、食品安全研究，分为专家讲坛和研究生论坛。
开幕式现场
主席台就座领导
此次会议在上海海洋大学副校长黄硕琳教授充满热情洋溢的致辞中拉开帷幕，首先赵国屏院士的助理郑博士作了一场题为‘乳酸菌比较基因组分析及其工业菌株特性的遗传学基础’的精彩报告。随后交通大学的赵立平教授介绍了其课题组在微生物分子生态学的最新研究进展，作为国内率先将分子生态学理念和方法系统地引入到环境微生物的研究中并逐步开拓到人体健康等领域的先驱代表，赵立平教授生动简洁的讲解使我们增强了对肠道微生物的认识。接着达能集团、日本养乐多和丹尼斯克投资有限公司的资深研究员作了益生菌在食品中的应用的报告。同时，来自上海交通大学、新疆石河子大学、上海理工大学和上海海洋大学的老师们展示了自己的各项研究成果。
赵立平教授作精彩报告
赵国屏院士的助理郑华军博士作题为‘乳酸菌比较基因组分析及其工业菌株特性的遗传学基础’的报告
此次会议呈现了国内外益生菌研究的方向和趋势，对热点研究话题进行了深入的探讨，加强了与会者对益生菌与食品微生物的了解，同时激发了学生对微生物的研究热情，开拓了视野，为百年校庆献上一份学术大礼！
（撰稿：袁琳 摄影：于光磊、于盼）