论坛简介： 为全市乃至全国研究生搭建交流创新思维、拓宽学术视野、激发创新热情的学术平台，营造研究生的创新学术氛围。随着绿色食品时代的来临，食品的营养与健康与人们的日常生活息息相关。如何确保食品的安全、营养与健康受到广大科研工作者的广泛关注，处于当前学术前沿和研究热点。本次论坛紧密结合了上海海洋大学食品学院的学科优势与特色，涵盖了工学、理学、农学、医学与经济学等若干个相关的一级学科。本届论坛的成功召开定会为论坛的理念“拓宽视野，启迪创新”注入新的内容。
主办单位：上海市学位委员会
承办单位：上海海洋大学
举办地点：上海海洋大学临港校区
举办时间：2011年6月18—19日（星期六、星期日）
论坛理念：拓宽视野 启迪创新
论坛内容：1. 知名专家学者作大会专题报告
2. 研究生宣讲论文，专家点评
3. 研究生沙龙——研究生介绍各自研究情况并相互讨论
4. 评选本届论坛的“学术之星”
本论坛主题为食品·营养·健康·生物资源，下设11个专题。诚邀全国博士、硕士研究生踊跃参加。论坛参加者可根据个人的知识背景和研究内容等方面撰文投稿。
会议专题——
1. 食品安全热点问题
2. 食品检测技术
3. 食品营养与健康：功能食品
4. 食品生物技术与生物化学
5. 食品化学与食品添加剂
6. 食品感官评价与风味化学
7. 食品包装与储运
8. 食品加工新技术、新产品开发
9. 食品产业发展与食品经济
10. 食品节能减排
11. 其他
征文要求：
1. 论文应围绕上述主题以及与食品相关主题，具有创新性及学术性；
2. 论文应具有原创性，未公开发表的学术论文；
3. 综述类论文不在征稿范围；
4. 论文须经作者的导师推荐；
5. 论文字数在4000－6000字之间；
6. 每位作者论文最多不超过两篇。组委会有权将作品在论坛交流会上公布，并免费享有对获奖论文出版权。作者保留对作品的其他知识产权。作者请自留底稿，稿件一律不退。凡论文提交者均被视为自动同意本论坛之各项约定。
论文文本格式要求（投稿时须严格遵守所要求格式）：
(1) 页面设置：A4纸，上下页边距为2cm，左右页边距为2.5cm。
(2) 论文全文格式：
1) 应征论文页底居中页码，依次包括以下项目：
2) 论文题目：居中、小三、黑体，上下各空一行；
3) 作者：居中、小五、宋体，作者之间用空格；
4) 单位、邮编：小五号宋体，居中，后面空1行；
5) 中文摘要：“摘要”、“关键词”两词用黑体、五号，内容用宋体、小五；
6) 英文摘要：“Abstract”、“Key words”两词用times new roman、五号、加粗，内容用times new roman、小五；
7) 标题：一级标题（1、2…）用黑体、四号，二级以下标题（1.1、1.2…）用黑体小四；
8) 正文：五号宋体，单倍行距，图表分别按顺序编号；
9) 参考文献：“参考文献”用黑体、四号，文献名用宋体、小五。正文引用文献用上标标出，与文后所列顺序一致。
8. 征文截至日期：2011年6月7日(星期二)
其它事项：
1. 所有提交论文由本论坛邀请论文评审专家组进行匿名评审；
2. 专家组从应征论文中评选出“优秀论文”，并通知作者于学术论坛当天参加宣讲。宣讲者论文经专家组再次评审，从中评选出2011年上海研究生学术论坛“学术之星”，优秀论文获得者与“学术之星”均颁发证书和奖品，以激励广大研究生的科学研究热情；
3. 论坛将编辑出版“2011 年上海研究生学术论坛——食品·营养·健康·生物资源”论文集。
4. 本次论坛不收任何参与费和评审费，经专家评审的优秀论文参加当天宣讲，外地来沪带队教师与宣讲人员报销单程车费（火车硬座及公交车费）及当天食宿。
http://yjslt2011.blog.163.com/
6. 联系人：袁训宏 联系电话：15692167550
感谢您的关注和支持，欢迎全国从事食品专业相关领域的硕士、博士研究生积极投稿并届时参加会议！
（上海研究生学术论坛秘书处、上海海洋大学研究生部、上海海洋大学食品学院）