华南理工大学李琳副校长谈食品科技领域人才培养与前沿研究

10月13日，中国食品科学技术学会副理事长、华南理工大学副校长、博士生导师李琳教授应邀访问我校，并为广大师生作了“食品科技领域人才培养与前沿研究”研究生基础前沿课程系列讲座。食品学院王锡昌院长主持了此次学术交流活动。

首先，王院长代表学院对远道而来的客人表示欢迎，并向大家简要介绍了李副校长的基本情况。李琳副校长是华南理工大学制糖工程国家重点学科和食品科学国家重点学科的学科带头人，主要从事轻工技术与工程、食品科学与工程、生物化工以及中药现代化等领域的科学研究和高层次科技人才的培养。授课期间，李副校长主要围绕“理工科研究生的学习与科学研究”、“食品工业物理场辅助作用的基础研究”与“食品科技成果的产业化”三个专题进行介绍。首先，他以一则故事作为讲课的开始，从理论到实际，从基础到应用，全面清晰地向同学们展示了制糖工程淀粉方面的基础知识与前沿信息。同时，还提出作为研究生应该注重自身培养及需要提升的内容，并对同学们提出了要求和期望。最后，还以三则寓言小故事结束了学术讲座，让同学们对人生哲理有了更为深刻的理解。
李副校长在讲座当中，还结合亲身经历，图文并茂，语言幽默风趣，在开阔了研究生同学视野、拓宽知识面的同时，更提高了其对食品研究问题的关注，激发了听课同学对食品科学研究的热情，让大家在热烈和谐的氛围中获益良多。

（食品学院）